Entrei pro curso de Gastronomia ! [fr]

Bem vinda(o)!

Hoje eu venho aqui pra partilhar com vocês uma notícia muito legal, que me deixou muito feliz! Sim, eu entrei pro curso de Gastronomia no Lycée de Gascogne. Vou fazer parte de uma formação exclusiva para adultos no Greta. Eu sei que somente a técnica não é suficiente para ser uma boa cozinheira, então tomei a liberdade de frequentar alguns cursos complementares na escola de gastronomia Ferrandi Paris, que na minha opinião é uma das melhores escolas privadas da França.

 

gascogne

 

Como uma novidade nunca vem sozinha, eu também consegui que um restaurante de comida típica francesa me « adotasse » como aprendiz de feiticeira de cozinha. Eu estou tão feliz, que só tenho a agradecer. Este é o resultado de um ano de busca, de testes, de me colocar em questão, cobranças etc.

Óbvio, que criar o blog, escrever pra vocês (imaginando que há pessoas que leem o que escrevo) fez eu me sentir apoiada e me deu muita força pra continuar tentando quando as portas se fechavam. Por isso, quero agradecer a cada um de vocês que está lendo este post e que se preocupa comigo, OBRIGADA!

 

lycee

 

Desta vez para a entrevista, eu estava mais calma, tinha algo de diferente no ar! Fiz prova de paciência durante 4h para ser entrevistada e como por sorte, fui a última dentro de mais de 80 candidatos (divididos em 6 jures). O curso de cozinha nesta escola que eu vou frequentar aqui na França é muito reputado e não são só os franceses que querem ingressar como alunos, tem muitas pessoas de outras nacionalidades assim como eu. Encontrei gente do mundo inteiro durante a entrevista mas como todos eram concorrentes as conversas não fluíam.

O tempo foi passando, senti que a prova de resistência já tinha começado antes mesmo da entrevista, com o corre-corre dos papeis (que não são poucos) e a parte administrativa mais chatinha. Tivemos um longa apresentação de como tudo iria se passar, como funcionavam os cursos, o custo e claro, que se estivéssemos ali para brincar de cozinhar podíamos esquecer e ir embora de imediato.

 

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A minha vez da entrevista chegou, como não podia ser diferente, desafio grande já começa grande desde o início. Logo vou ser entrevistada pela Responsável Geral do curso, meu coração vai a mil. Quando iniciamos a conversa, ela pede para eu descrever meu projeto profissional, assim como o meu projeto de vida e me deixa muito a vontade. Expliquei o porque de estar ali, como me preparei para o curso e quando é que decidi me profissionalizar. Argumentei tudo direitinho, aliás já passei tanto tempo me dedicando a criação desse projeto que sei até contá-lo de trás pra frente, falei do blog e ela ficou super entusiasmada. Entrei em alguns detalhes da minha vida pessoal que me foi perguntado e senti que podia quebrar um pouco o gelo com sorrisos e mostrando confiança até em certas frases de brincadeira. Coloquei em valor a escola, que atua com excelência em desafios e campeonatos culinários.

 

podium-juniors-300x200postMaxime TARDIEU – Lycée de Gascogne Talence

 

 

Deu certo! recebi minha carta de aprovação e começo as aulas em Setembro, quando o ano escolar aqui começa. Vamos preparar muitas gostosuras pra vocês ao longo deste ano que promete ser bem animado. Como vocês puderam perceber, o site também está evoluindo assim como eu estou evoluindo e as oportunidades vão aparecendo, então vamos torcer pra que este ano tudo dê certo.

Quero agradecer especialmente a todos que me apoiaram nesta fase, que eu sei, é somente uma primeira etapa de um caminho longo de fabricação de gostosuras. Nos encontraremos logo, em breve, no Facebook para fazer um vídeo em direto da Escola de Gastronomia Lycée de Gascogne e mais futuramente na Escola de gastronomia Ferrandi.

 

Um beijo,

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